|
|
Gebakken Garnalen Met Sausje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. grote gamba`s
2 el. gesneden peterselie
2 el. gesneden bieslook
2 teentjes knoflook
kruiden aromat naar smaak
olijfolie
stokbrood.
Ingredíënten voor sausje:
4 el. mayonaise
1 el. yoghurt
1 tl. paprikapoeder
1 el. whisky
citroensap
1 tl. honing
peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de gamba`s:
Maak een marinade van olijfolie, knoflook, aromat en kruiden. Doe de garnalen in een schaal en giet de marinade er overheen. Goed doorroeren, zodat alle garnalen met olie bedekt zijn. Laat de garnalen 2 uur in de koelkast staan.
Verhit een pan met antiaanbaklaag en laat hem flink heet worden. Roerbak de garnalen ca. 3 min. tot ze gaar zijn.
Voor het sausje: Doe alle ingrediënten in een schaaltje en maak er een glad sausje van.
|
|
|